Nadmorská výška a chuť kávy: prečo z 1 900 m vytiahnete iné tóny než z 900 m
Dvakrát tá istá odroda, dvakrát rovnaká pražiareň, rovnaký mlynček, rovnakých 18 g do páky - a predsa dve úplne odlišné šálky.
Prečo je káva z jednej farmy drahšia ako zmes z rovnakého regiónu
Dvadsaťpäť eur za 250 g zrna z jednej farmy.
Bazár alebo nový kávovar? Kedy sa to naozaj vyplatí a ako stroj otestovať pred kúpou
Pákový kávovar za 280 €, ktorý v obchode stojí 850 €.
Tvrdá voda z vodovodu a váš kávovar: ako vybrať filter a odvápňovač podľa konkrétnych čísel
Napustíte vodu do nádržky, zapnete kávovar a po troch mesiacoch zistíte, že tlak ide hore, káva tečie pomalšie a na dne šálky je jemný piesok.
Ako si vybrať pražiarňu: na čo sa pýtať pri nákupe čerstvých zŕn
Kúpite si vrecko kávy za 22 eur, doma ju nameliete, zalejete a výsledok chutí ako spálené pneumatiky s kvapkou citróna.
Prečo sa rovnaká káva praží inak v lete a v zime: vplyv vlhkosti a teploty
Už ste si všimli, že vaša obľúbená etiópska odroda chutí v júli inak ako vo februári?
Dekofeinizácia: Ako vzniká káva bez kofeínu a či je chuťovo porovnateľná
Predstavte si, že si dávate espresso po ôsmej večer a o polnoci sa už prevaľujete v posteli.
Káva z Vietnamu a Indonézie: Čo ponúkajú popri známej robuste
Vietnam a Indonézia sú pre väčšinu z nás krajiny, ktoré si spájame s jednou jedinou vecou — robustou.
Káva z Panamy, Kostariky a Guatemaly: Čím sa líši od bežnej ponuky v obchode
18 gramov kávy, 36 gramov nápoja, 28 sekúnd. Tento postup poznáte naspamäť.
Nastavte si kávovú rutinu za 50 €. Drahý kávovar nie je podmienka
Máte doma moka konvičku za 15 €, vreckovú váhu a mlynček za 40 € a výsledná káva chutí lepšie ako z kávovaru za 800 €, ktorý stojí u svokrovcov v kuchyni.